Falafel: le origini e la ricetta!

ACCENNI STORICI E CURIOSITÀ Dal Medio Oriente (Israele, Palestina, Iran, Libano, Egitto, Libia, etc.) agli Stati Uniti, all’Indonesia e all’Europa (in particolare in Germania) i…

Guarisci con il pensiero. Riconosci il potere della mente

  Un quarto punto che riveste un ruolo fondamentale nel percorso dell’auto-guarigione, è il pensiero. Esso è in buona parte artefice del cosiddetto benessere psicologico.…

Re-impariamo a respirare

  Il titolo di questo articolo, “Re-impariamo a respirare”, nasce dalla seguente constatazione: Non sei d’accordo? Prova semplicemente a pensare a quante volte, durante il…

Dove trovare l’acqua di migliore qualità?

Anche in questo caso, quando si parla di acqua di migliore qualità si pensa direttamente alla: frutta!   No, non ho un’azienda ortofrutticola se è…

Pesto di Basilico Vegan

  IL BASILICO: CENNI STORICI E CURIOSITÀ Il basilico (pianta aromatica originaria dell’Asia) nel corso della storia ha avuto una discreta diffusione. Grazie ai mercanti…

L’uomo è per sua natura frugivoro

  “L’uomo è per sua natura frugivoro? Ma sei forse impazzito? L’uomo ha sempre mangiato di tutto … carne, pesce, uova e ogni dannato cibo…

Cavolo cappuccio viola: le sue favolose proprietà e l’utilizzo in cucina

ACCENNI STORICI E CURIOSITÀ Un famoso cuoco del diciottesimo secolo, Vincenzo Corrado, sebbene non fosse né vegetariano né tanto meno vegano, in un suo ricettario…

L’ingrediente segreto di ogni ricetta

Posso affermare senza esitazione che non esiste alcun antipasto, alcun primo o secondo piatto, alcun dolce, alcuna preparazione culinaria insomma… che abbia un sapore o…