Falafel: le origini e la ricetta!

ACCENNI STORICI E CURIOSITÀ Dal Medio Oriente (Israele, Palestina, Iran, Libano, Egitto, Libia, etc.) agli Stati Uniti, all’Indonesia e all’Europa (in particolare in Germania) i…

Crema di avena al cacao con uvetta, scaglie di cocco e semi di papavero

Come promesso, la ricetta per la crema di avena al cacao. Una ricetta da realizzare quando sentiamo di essere giù di forze ed abbiamo bisogno…

Pesto di Basilico Vegan

  IL BASILICO: CENNI STORICI E CURIOSITÀ Il basilico (pianta aromatica originaria dell’Asia) nel corso della storia ha avuto una discreta diffusione. Grazie ai mercanti…

Cavolo cappuccio viola: le sue favolose proprietà e l’utilizzo in cucina

ACCENNI STORICI E CURIOSITÀ Un famoso cuoco del diciottesimo secolo, Vincenzo Corrado, sebbene non fosse né vegetariano né tanto meno vegano, in un suo ricettario…

L’ingrediente segreto di ogni ricetta

Posso affermare senza esitazione che non esiste alcun antipasto, alcun primo o secondo piatto, alcun dolce, alcuna preparazione culinaria insomma… che abbia un sapore o…

Chia pudding con yogurt vegan ai mirtilli

Vuoi sapere come preparare in pochi semplicissimi passi un Chia pudding ? Bene, sei nel posto giusto! Siccome hai una vasta infinità di scelta nell’abbinamento…

Smoothie di banana all’alga spirulina

Vuoi sapere come preparare in pochi semplicissimi passi uno Smoothie di banana all’alga spirulina? Sarà facilissimo da preparare e delizioso da gustare. E’ un concentrato di…

Torta mimosa vegan

Marzo è un mese particolarmente importante, in quanto si celebra la Giornata internazionale della donna. Ogni paese del mondo, successivamente all’Assemblea Generale delle Nazioni Unite,…