Alimentazione Naturale

Falafel recipe

Falafel: le origini e la ricetta!

ACCENNI STORICI E CURIOSITÀ Dal Medio Oriente (Israele, Palestina, Iran, Libano, Egitto, Libia, etc.) agli Stati Uniti, all’Indonesia e all’Europa (in particolare in Germania) i falafel sono stati letteralmente inglobati nelle abitudini culinarie locali da chef o aspiranti tali e da cuoche o cuochi in famiglia. Tuttavia, se chiedi a qualcuno da dove provengono i …

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Cocoa oatmeal cream

Crema di avena al cacao con uvetta, scaglie di cocco e semi di papavero

Come promesso, la ricetta per la crema di avena al cacao. Una ricetta da realizzare quando sentiamo di essere giù di forze ed abbiamo bisogno di zuccheri sani. Una ricetta dove la dolcezza della crema di avena viene esaltata dallo sciroppo d’acero (che puoi decidere liberamente di sostituire con succo d’agave o se preferisci con …

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Basil Vegan Pesto

Pesto di Basilico Vegan

  IL BASILICO: CENNI STORICI E CURIOSITÀ Il basilico (pianta aromatica originaria dell’Asia) nel corso della storia ha avuto una discreta diffusione. Grazie ai mercanti arabi di spezie, ha viaggiato dall’Asia tropicale al Medio Oriente, dal Medio Oriente all’Antica Grecia e infine dall’Antica Grecia ha raggiunto l’Italia intorno al 350 a.C. durante l’impero di Alessandro …

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Purple cabbage: its use and its fabulous properties

Cavolo cappuccio viola: le sue favolose proprietà e l’utilizzo in cucina

ACCENNI STORICI E CURIOSITÀ Un famoso cuoco del diciottesimo secolo, Vincenzo Corrado, sebbene non fosse né vegetariano né tanto meno vegano, in un suo ricettario tutto vegetale, lodò il cavolo cappuccio a tal punto da dire che in esso vi si trovano le virtù e i sapori di tutte le altre erbe. Sua la frase …

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The secret ingredient of each recipe

L’ingrediente segreto di ogni ricetta

Posso affermare senza esitazione che non esiste alcun antipasto, alcun primo o secondo piatto, alcun dolce, alcuna preparazione culinaria insomma… che abbia un sapore o un gusto particolarmente buono senza l’uso di questo particolare ingrediente: l’amore ! L’ingrediente segreto di ogni ricetta è proprio questo… l’amore! Non sei d’accordo anche tu? Hai presente quando vorresti …

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Banana smoothie with algae spirulina

Smoothie di banana all’alga spirulina

Vuoi sapere come preparare in pochi semplicissimi passi uno Smoothie di banana all’alga spirulina? Sarà facilissimo da preparare e delizioso da gustare. E’ un concentrato di energia che racchiude in sé non soltanto le vitamine del gruppo A, B, C, D, E e K grazie all’apporto dell’alga spirulina, ma anche un sufficiente apporto proteico tale da soddisfarne …

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